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プロ直伝!グリーンスムージーレシピ

グリーンスムージー
レシピ

このページでは、プロが考案したグリーンスムージーのレシピをご紹介しています。

グリーンスムージー

王道グリーンスムージーが飲みやすく!

ケールのグリーンスムージー

美肌むくみ

材料

1食あたり400

  • ケール
    50g
  • りんご
    1/2個
  • バナナ
    1本
  • オレンジ
    1個
  • レモン
    1/2個
  • 2〜3個

※かなりたっぷりできます。2回に分けて飲むのもおすすめ。ケールが手に入らないときは、同量のほうれん草や小松菜でも代用可能。

作り方

  1. ケール・氷半分を残して、それ以外の材料を入れてミキサーを回す
  2. 残りのケール、氷を入れてミキサーを回して完成!

このレシピのPOINT

ケールの酵素もたっぷり摂れる

氷を入れるのは、ミキサーの熱でケールの酵素が壊れないようにするため。ミキサーを回転すると、かなりの熱が発生し、ケールの酵素が破壊されてしまうのです。できたてはちょっと冷たいので、少し常温で置いたり、白湯を前後に飲むと体も冷えません!

バナナがケールの苦味を退治!

ケールといえば青汁の材料で有名な苦い野菜。でも、バナナとりんごの甘みがケールの苦さを感じさせません。ケールは栄養価が非常に高く、「野菜の王様」と言われるほど。小松菜やほうれん草を大量に使うよりもしっかり栄養をGETしつつ、野菜の青臭さがスムージーに出にくいのでおすすめです。

一緒に食べたいプラスα

さっぱり鶏胸肉のサンドイッチがおすすめ

結構まったりとした食感、味なので、鶏胸肉をマスタードマヨネーズで味付けしたさっぱり系サンドイッチが合います!たんぱく質もしっかりと摂ることができて、一歩、美肌美人に近づきます。

パンは糖質が…という場合は、胸肉やささみを割いてマスタードマヨで味付けしたサラダでもOK。

グリーンスムージー

スーパーでも手に入れやすい食材で簡単に作れる

グリーンスムージー

美肌むくみ

材料(1人分)

  • りんご
    1/2個
  • 小松菜
    1本〜2本
  • 豆乳
    90ml
  • レモン汁
    小さじ1

作り方

  1. りんごの皮をむく
  2. 材料すべてをミキサーに入れる

このレシピのPOINT

りんごに含まれるたっぷりの水溶性食物繊維のペクチンが腸を整える

便秘や下痢を改善や、便秘や高血圧を予防に。コレステロールの吸収も抑えますので、生活習慣病予防にも。カルシウムと鉄をたっぷり含んだ小松菜。カルシウムには、骨や歯を強くすることで知られていますが、抗ストレス効果や快眠効果もあります。鉄分もたっぷりで、貧血気味の方にもおすすめ。ちょっと苦味のある小松菜の味を豆乳がまろやかにしてくれます。

一緒に食べたいプラスα

国産小麦を100%使用した、小麦本来の風味が感じられる自然派のパンがおすすめ

そのままでも、軽く焼いてもOK!どんな料理にも合わせやすいパンなので、グリーンスムージーのおいしさが引き立ちます。

グリーンスムージー

高級食材で作る

贅沢グリーンスムージー

美肌むくみ

材料(1人分)

  • メロン
    1/4個
  • マンゴー
    70g(6~7個)
  • 胡瓜
    1本
  • 小松菜
    1/2株
  • ヨーグルト
    100g
  • 100g

作り方

  1. メロンの皮をむく
  2. ミキサーにかける
  3. はちみつをプラスしてもOK!

このレシピのPOINT

メロンとマンゴーを使った贅沢スムージー

メロンやマンゴーを食べずにミキサーにかけてしまうなんて、躊躇ってしまいます。メロンとマンゴーにはカリウムがたっぷり含まれています。

カリウムには利尿作用がありますので、浮腫やむくみ対策にも。

苦味の強い小松菜も、メロンやマンゴーとミックスすることで飲みやすくなります。カルシウムと鉄をたっぷり含んだ小松菜には、抗ストレス効果や快眠効果もあり、貧血気味の方にもおすすめです。鉄分が不足がちになり、むくみが気になる妊婦さんに喜ばれるスムージー。

参考: 一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集:蝦夷地警備藩士の飲用したコーヒーが健康に及ぼした影響

一緒に食べたいプラスα

オリーブオイルをたっぷりかけたモッツァレラチーズとトマトのサラダがおすすめ

緑色のスムージーと赤いトマトとモッツァレラチーズの白がとても華やか。

グリーンスムージー

豆乳のさっぱりした口当たり

豆乳グリーンスムージー

美肌貧血予防

材料(2人分)

                 
  • 小松菜
    100g
  • バナナ
    1/2本
  • レモン汁
    小さじ1
  • 豆乳(無調整)
    400cc
  • はちみつ
    大さじ1~2

作り方

  1. 小松菜をぬるま湯で洗う
  2. ミキサーに材料を入れる
  3. 混ぜて完成

このレシピのPOINT

小松菜は女性に嬉しい成分が豊富な野菜です。鉄分やビタミンといった栄養素も、スムージーにすれば手軽で簡単に摂取できます。牛乳ではなく豆乳を使うことで、カロリー控えめ仕様です。小松菜の青臭さはぬるま湯で落とし、豆乳のまろやかさを加えることで優しい口当たりに。バナナとはちみつの自然な甘さも嬉しいスムージーです。

一緒に食べたいプラスα

甘さ控えめ低カロリーのパンケーキがおすすめ

牛乳のようなまろやかさとちみつの甘さは、パンケーキにぴったり。低カロリーのパンケーキと合わせて、おやつ代わりにいかがでしょうか。

みんなが作っている
グリーンホットスムージーのレシピ

寒い季節に体を温めながら栄養チャージ

スープ風ホットグリーンスムージー

材料

  • ほうれん草
    1束
  • 150ml
  • 豆乳
    300ml
  • コンソメ
    小さじ1
  • アマニ油
    小さじ1

作り方

  1. 軸を取ったほうれん草と水を、30秒ほどミキサーにかける
  2. ペースト状になったら鍋へ移す
  3. 豆乳とコンソメを加えて火にかける
  4. 沸騰直前で火を止め、仕上げにアマニ油を加える

このレシピのPOINT

ほうれん草と豆乳のシンプルなスムージー。ほうれん草はビタミンC、Eやβカロテンを摂取できる野菜です。スーパーで一年中購入できますが、冬の時期が最も旬であり、栄養価もぐっと高くなります。そんなほうれん草の栄養を丸ごと吸収できるのが、このホットスムージー。寒い時期は体を冷やしやすく、いつもの冷たいスムージーでは体内の温度が上がりません。ホットにすることで、飲むと体の芯からぽかぽか温まりますよ。コンソメを使ってスープ風に仕上げているので、冬の朝食にぴったりです。

パイナップルの爽やかな甘みで飲みやすく!

パイングリーンスムージー

材料

  • 小松菜
    1/2株
  • キウイ
    2個
  • バナナ
    1本
  • パイナップル
    1/8個
  • 250ml

作り方

  1. 野菜と果物を水洗いし、果物は皮をむく
  2. 小松菜、パイナップル、バナナ、キウイ、水の順番でミキサーに入れ、撹拌する
  3. 全体がなめらかになり、塊がなくなるくらいまで良く混ざったら完成

このレシピのPOINT

フルーティーで夏にぴったりな味わいのスムージー。パイナップルの旬は7~9月。ちょうど夏の時期に飲みたくなるような、爽やかなスムージーができあがりました。パイナップルにキウイ、バナナと、果物が豊富なのでビタミン不足を補うためにもおすすめ。果物の甘さが強いので、野菜が苦手な方でもゴクゴク飲めるでしょう。また、キウイは混ぜすぎると、種から苦味が出ることがあるそうです。もし気になるようであれば、後からキウイを加えるなど工夫してみてください。

その他グリーンスムージー
レシピ紹介サイト

クックパッド

クックパッド公式サイト

引用元:クックパッド https://cookpad.com/

レシピサイトの代名詞ともいえる、日本最大級のコミュニティサイト「クックパッド」。主に、一般ユーザーのレシピを掲載しているのが特徴で、その数は270万以上。スムージーのレシピだけでも8500件を超えているため、いろいろと参考になります!グリーンスムージーのレシピ数は1900以上もあります。

つくれぽ400人超えの人気レシピ!

ほうれん草・バナナ・リンゴという、定番の素材を使ったオーソドックスなグリーンスムージー。5分という短時間で、簡単に作れます♪

クックパッドスムージー

引用元:クックパッド https://cookpad.com/recipe/1984157

楽天レシピ

楽天レシピ

引用元:楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/

楽天レシピは、楽天グループが提供している検索サイト。現在135万を超えるレシピが掲載されており、すべてのサービスを無料で利用できるのが特徴です。料理のレシピを投稿すると、楽天ポイントが付与されるのもメリットの1つ。グリーンスムージーのレシピ数は1065!

ナディア

ナディア(Nadia)は、フードコーディネーター・栄養管理士・料理研究家といった、食のプロが提案するレシピを検索できるサイト。定番のメニューからおもてなしメニューまで、幅広いジャンルを網羅しています。グリーンスムージーのレシピ数は30と多くありませんが、クオリティは高いです。

ナディア

引用元:ナディア https://oceans-nadia.com/

編集部よりヒトコト

定番王道グリーンスムージーがこんなに美味しく!

ケールは健康にいいことはわかってたんですが、「飲みやすい青汁」と書かれていても続けられた試しがないので、不安でした…。が、こんなに美味しくなるなんて!氷を入れることで、酵素を破壊しない&苦味を出しにくくする効果もあるんだとか。唯一の欠点は、大きいスーパーに行かないとケールが手に入らないことかな?

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